MANARA

MANARA

  • Dove si trova : San Floriano  –  Verona
  • Proprietà : Famiglia Manara
  • Ettari vitati : 11
  • Bottiglie prodotte: 130.000/anno
  • Fa il vino : Fabio Manara con la consulenza di Enologo Davide Manara

PUNTI DI FORZA

  • Vigneti con caratteristiche diverse per terreno, esposizione, altitudine                                                                      
  • Equilibrio e bevibilità dei vini
  • Stile valpolicella lontano dall’omologazione

Nata nel 1950, oggi condotta dai fratelli Giovanni, Lorenzo e Fabio – già 3° generazione – garantiscono la tradizione di famiglia che da sempre basa il proprio lavoro sul rispetto del territorio con l’obiettivo finale di ottenere vini caratteristici e genuini.11 Ha posti in collina, vigne allevate con la classica pergola dislocati su 3 comuni – San Pietro in Cariano, Negrar, Marano – riuscendo così a disporre di uve con diverse caratteristiche.Questo è il primo passaggio per la differenziazione della linea produttiva.Le uve migliori provenienti dalle vigne vecchie e meglio esposte danno vita ai 2 Amaroni ed il Guido Manara – blend di cabernet sauvignon e merlot in stile Amarone – Il Valpolicella classico “Vecio Belo” nasce invece da un’unica vigna godendo di tutti i privilegi del caso.La cantina – recentemente ristrutturata – è concepita con la stessa filosofia mettendo al servizio dei vini contenitori per l’affinamento diversi in base alle caratteristiche dei diversi mosti.Si spazia dal cemento, all’acciao passando per le barrique e le botti di grandi capacità.Secondo passaggio per un’ulteriore differenziazione  di stile.Semplificando molto questo è quello che succede in casa Manara arricchiti da oltre 60 anni di esperienza che conferiscono “il dono del blend” –  arte necessaria per i vini della Valpolicella – riuscendo di anno in anno a poter godere di vini di territorio e di personalità, distinti ma allo stesso tempo riconoscibili.E’ solo una semplice questione di storia, terra e stile.


VECIO BELO - VALPOLICELLA SUPERIORE LE MORETE CORTE MANARA - AMARONE POSTERA - AMARONE GUIDO MANARA MORONALTO